Aglio Rosso Secco BIO
Aglio Rosso Secco BIO
In breve
L’Aglio Rosso Siciliano Biologico de I Frutti del Sole è unico nel suo genere per il suo sapore deciso e pungente e per il caratteristico colore rosso della pellicina che lo ricopre. Coltivato in terreni... continua a leggere
- Marchio: I Frutti del Sole
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Descrizione
L’Aglio Rosso Siciliano Biologico de I Frutti del Sole è unico nel suo genere per il suo sapore deciso e pungente e per il caratteristico colore rosso della pellicina che lo ricopre.
Coltivato in terreni scuri e argillosi, è ricco di allicina, ovvero la sostanza che gli conferisce il suo sapore pungente e che apporta diversi benefici per l'organismo. L’aglio ha infatti, oltre a molte altre funzioni, la funzione di essere un potente antibiotico naturale che contrasta lo sviluppo dei batteri e incrementa la capacità di prevenire le infezioni di origine virale.
Ha proprietà ipotensive e vasodilatatrici che lo rendono un antitrombotico naturale e proprietà che combattono i radicali liberi. Abbassa il colesterolo cattivo del sangue ed ha azioni purificatrici del fegato. Questa tipologia di aglio inoltre rinforza il sistema immunitario ed è un antiparassitario del tratto gastrointestinale.
La zona della sua coltivazione è il trapanese. Si semina tra novembre e dicembre (a volte anche in gennaio) e si raccoglie fresco nel mese di maggio, oppure a giugno, essiccato in parte sui campi.
L’aglio Rosso Siciliano ha un bulbo costituito mediamente da dodici bulbilli, le tuniche esterne bianche e quelle interne di colore rosso vivo. Secondo la tradizione, viene confezionato in trecce e appeso ai balconi oppure sistemato in cantina o nei magazzini.
Il sapore di questo aglio è particolarmente intenso, grazie al suo contenuto di allicina. Nella cucina trapanese è ingrediente cardine di alcune delle preparazioni tipiche più importanti: in primo luogo, la pasta con il pesto alla trapanese e il celebre cous cous di pesce.
Caratteristiche
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tutto come dovrebbe essere.06/03/2025
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Devo confrontarlo come gusto/sapore e profumo con altro aglio rosso,(il cucchicedda, preso proprio in zona di produzione. Mi aspettavo fosse confezionato, con tanto di attestazione di Presidio Slow Food. Spero sia la versione grande del rosso di Nubia. Come dicevo, devo ancora provarlo.23/02/2025
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Spettacolari18/02/2025
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Il mio preferito08/02/2025
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Ottimo01/02/2025
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Buono ma arrivato già con germogli27/01/2025
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Molto buono12/12/2024
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ottimo06/12/2024
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buonissimo24/11/2024
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Sempre buono08/11/2024
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Ottimo07/11/2024
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Buonissimo a crudo12/09/2024
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Ottimo01/08/2024
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super19/07/2024
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Ottimo !18/07/2024
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Ottimo prodotto27/05/2024
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ottimo02/05/2024
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ottimo24/04/2024
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Profumatissimo24/04/2024
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buono17/04/2024
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Ottimo14/04/2024
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Ottimo30/03/2024
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Molto buono, conforme alle mie aspettative, lo consiglio!30/03/2024
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Profuma la casa30/03/2024
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Soddisfatta07/03/2024
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BUONO07/03/2024
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Spicchi pieni13/02/2024
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Ottimo sapore10/02/2024
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Buono28/01/2024
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È la prima volta che l'abbiamo assaggiato e ci ha sorpresi col piccantino che rilascia. Anche questo lo mangiamo prevalentemente crudo (privandolo dell'anima centrale)21/01/2024
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..........24/11/2023
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Sano ma piccolo30/10/2023
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Gustoso!18/08/2023
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Un aglio come tutti gli altri.08/08/2023
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buono06/08/2023
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Molto buono.24/06/2023
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Bello19/06/2023
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Buono12/06/2023
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Buono02/06/2023
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buono, non ho visto il rosso30/04/2023
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Molto buono09/03/2023
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Troppo piccolo15/02/2023
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buono06/02/2023
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ottimo29/01/2023
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Da supermercato10/12/2022
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Il sapore di una volta24/11/2022
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Nella media24/11/2022
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Raro da trovare nella mia città dove impera l'aglio di importazione17/11/2022
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Ottimo09/09/2022
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perfetto19/06/2022
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Ottimo19/06/2022
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Buono è leggermente piccante19/06/2022
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Aglio molto buono e senza deterioramenti10/04/2022
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Niente di speciale.18/03/2022
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Ottimo12/03/2022
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Ottimo07/03/2022
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Eccezionale24/02/2022
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Buoni24/02/2022
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Mi sono piaciuti. Insaporiscono molto09/02/2022
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Mi piacciono molto24/01/2022
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aroma ben marcato e distinto rispetto all'aglio comune22/01/2022
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buono17/01/2022
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Arrivato come descritto15/01/2022
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Non l'ho ancora assaggiato ma la qualità so già che sarà eccellente26/12/2021
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troppo piccolo rispetto a quello della foto27/11/2021
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Molto profumato15/11/2021
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Fresco11/11/2021
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Aglio di ottima qualità01/11/2021
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ottimo23/10/2021
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Aglio molto aromatico17/10/2021
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Appena consegnato30/09/2021
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Ottimo aglio24/09/2021
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Ok, prodotto buono15/09/2021
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da ricomprare certamente, si nota diverso dal solito aglio bianco24/07/2021
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Ottimo21/07/2021
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Sapore ottimo, aglio molto piccante, più di quel che pensassi, giusto prezzo.05/05/2021
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Ottimo !!!05/05/2021
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Ottimo15/04/2021
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nella media15/04/2021
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