Farina Integrale di Grano Tenero Maiorca BIO
Farina Integrale di Grano Tenero Maiorca BIO
In breve
La farina di Grano Tenero della varietà "Maiorca" Integrale di Tipo 2 del mulino Grano Madre è un vero e proprio tesoro originario delle terre siciliane. Un grano antico e una spiga che resiste bene alla... continua a leggere
- Marchio: Grano Madre
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Descrizione
La farina di Grano Tenero della varietà "Maiorca" Integrale di Tipo 2 del mulino Grano Madre è un vero e proprio tesoro originario delle terre siciliane.
Un grano antico e una spiga che resiste bene alla siccità, che rende poco ma da salvaguardare per le sue eccezionali proprietà organolettiche e nutrizionali.
Macinata a pietra naturale, questa farina è ideale per preparare dolci come torte e biscotti. Grazie alle sue ottime qualità panificatorie, è ideale anche per gli impasti salati come pizze, focacce, grissini, sia in purezza che miscelata ad altre farine per ottenere prodotti soffici, gustosi e profumati.
Dall'alto contenuto vitaminico e di sali minerali, questa profumatissima farina è anche molto digeribile grazie al suo basso contenuto di glutine. I tempi di lievitazione e quelli di cottura sono piuttosto rapidi e questo permette di utilizzarla anche per le preparazioni più veloci.
Se ne consiglia l'accostamento al lievito madre, una lievitazione e una cottura mediamente rapida, l'impasto risulterà uniforme e profumato!
VALORI NUTRIZIONALI FARINA DI GRANO TENERO MAIORCA
| Valori medi
per 100 g |
||
| Valore energetico | 1498 kJ/357,7 kcal | |
| Grassi | 2,5 g | |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g | |
| Carboidrati | 71,02 g | |
| di cui zuccheri | 3,9 g | |
| Proteine | 9 g | |
| Fibre | 0,5 g | |
| Sodio | 0,004 mg |
Caratteristiche
Farina di Grano Tenero Varietà "Maiorca" BIO 100%.
Grani prodotti e macinati in Italia.
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Acquisto solo grani antichi per pasta e farina. Questa è ottima.12/03/2025
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ottima27/01/2024
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lo conoscevo già, è un ottimo prodotto09/11/2023
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confezione integra20/09/2023
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Gustoso!18/08/2023
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perfetta per fare il pane20/02/2023
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Ancora non l ho provata. Dato 5 stelle sulla fiducia11/02/2023
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ottima farina, sottovuoto così non si rompe e non si disperde ;)18/10/2021
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Molto buona21/07/2021
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Eccellente05/05/2021
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Ottima farina, bio , sicialiana, macinata a pietra. Davvero cibo eccellente05/05/2021
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L'ho utilizzata per dolci, sapore piu intenso delle farine commerciali. Molto soddisfatta05/05/2021
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Ottima farina15/04/2021
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