Farina di Semi di CarrubeBIO
Farina di Semi di CarrubeBIO
In breve
La farina di semi di carrube bio di Ciokarrua è un composto naturale estratto dai semi (anche detti carati) del carrubo, albero coltivato nel mediterraneo e in particolare in Sicilia. Impiegata nelle... continua a leggere
- Marchio: Ciokarrua
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Descrizione
La farina di semi di carrube bio di Ciokarrua è un composto naturale estratto dai semi (anche detti carati) del carrubo, albero coltivato nel mediterraneo e in particolare in Sicilia.
Impiegata nelle preparazioni come additivo, la farina di semi di carrube esplica una funzione addensante, emulsionante, stabilizzante e gelificante.
E’ un additivo naturale alimentare utilizzato in gelati, caramelle, confetti, prodotti da forno e dolciari. Può essere utilizzata sia per le lavorazioni a caldo sia per le lavorazioni a freddo.
Il dosaggio, in relazione al tipo di applicazione, può variare dallo 0,1% al 5,0%.
SENZA GLUTINE.
VALORI NUTRIZIONALI FARINA DI SEMI DI CARRUBE
| Valori medi
per 100 g |
||
| Valore energetico | 786 kJ/195 kcal | |
| Grassi | 0,9 g | |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g | |
| Carboidrati | 0 g | |
| di cui zuccheri | 0 g | |
| Fibre | 81,0 g | |
| Proteine | 6,2 g | |
| Sale | 0,02 g |
Caratteristiche
Farina di semi di carrube biologica 100%
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Buona06/07/2024
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Difficile da trovare09/11/2023
Costi di spedizione
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