Cioccolato Grezzo Limone e Zenzero BIO
Cioccolato Grezzo Limone e Zenzero BIO
In breve
Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, che preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica, perfezionata... continua a leggere
- Marchio: Il Modicano
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Descrizione
Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, che preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica, perfezionata nella Contea di Modica al tempo della dominazione spagnola, nel XVI secolo.
L’antica ricetta è stata poi arricchita con lo zucchero di canna e le spezie per ottenere un sapore più morbido. Il cioccolato di Modica è più salutare perchè ottenuto dalla lavorazione a freddo di ingredienti altamente selezionati, escludendo pertanto la fase del concaggio. La massa di cacao viene lavorata assieme a zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o additivo.
Grazie a questo lento e lungo processo a freddo i cristalli di zucchero rimangono integri all’interno della massa, donando al prodotto finale una consistenza granulosa e grezza.
Ideale da mangiare a fine pasto o come spuntino energizzante. Ottimo anche nei dolci nei quali rilascia tutti i suoi aromi.
VALORI NUTRIZIONALI CIOCCOLATO GREZZO LIMONE E ZENZERO
| Valori medi
per 100 g |
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| Valore energetico | 2095 kJ/501 kcal | |
| Grassi | 33,0 g | |
| di cui acidi grassi saturi | 20,4 g | |
| Carboidrati | 43,7 g | |
| di cui zuccheri | 34,8 g | |
| Fibre | 11 g | |
| Proteine | 6,9 g | |
| Sale | 0,07 g |
Caratteristiche
Massa di cacao*, zucchero di canna*, zenzero in polvere* 1%, olio essenziale di limone <1%. Cacao min. 60%. *Biologico. Può contenere tracce di frutta a guscio.
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Eccellente cioccolato grezzo, come i suoi "fratelli": cioccolato grezzo all'arancia etc.25/12/2021
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