Cioccolato Grezzo alla Vaniglia BIO
Cioccolato Grezzo alla Vaniglia BIO
In breve
Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, che preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica, perfezionata... continua a leggere
- Marchio: Il Modicano
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Descrizione
Per scoprire il gusto unico del Cioccolato di Modica biologico potete gustare Il Modicano prodotto secondo un’antica ricetta Azteca, che preserva i cristalli di zucchero per una struttura unica, perfezionata nella Contea di Modica al tempo della dominazione spagnola, nel XVI secolo.
L’antica ricetta è stata poi arricchita con lo zucchero di canna e le spezie per ottenere un sapore più morbido. Il cioccolato di Modica è più salutare perchè ottenuto dalla lavorazione a freddo di ingredienti altamente selezionati, escludendo pertanto la fase del concaggio. La massa di cacao viene lavorata assieme a zucchero di canna grezzo, senza aggiunta di alcun emulsionante o additivo.
Grazie a questo lento e lungo processo a freddo i cristalli di zucchero rimangono integri all’interno della massa, donando al prodotto finale una consistenza granulosa e grezza.
Ideale da mangiare a fine pasto o come spuntino energizzante. Ottimo anche nei dolci nei quali rilascia tutti i suoi aromi.
VALORI NUTRIZIONALI CIOCCOLATO GREZZO ALLA VANIGLIA
| Valori medi
per 100 g di prodotto |
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| Valore energetico | 2100 kJ/502 kcal | |
| Grassi | 33,0 g | |
| di cui acidi grassi saturi | 20,4 g | |
| Carboidrati | 44,1 g | |
| di cui zuccheri | 35,6 g | |
| Fibre | 10,8 g | |
| Proteine | 6,8 g | |
| Sale | 0,07 g |
Caratteristiche
Massa di cacao*, zucchero di canna*, vaniglia Bourbon in polvere* (<1%). Cacao min. 60%
*Biologico. Può contenere tracce di frutta a guscio.
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Buono13/06/2024
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Ottimo prodotto ma un po' caro...28/11/2022
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