Cascina dell’ Angelo - 13040 - Rovasenda (VC)
"Grazie a chi ci chiedeva, magnifica eccezione nel mercato dell'epoca, riso da semi antichi, abbiamo iniziato a rimettere in campo, moltiplicare e coltivare, vecchie varietà di riso, da decenni abbandonate e recuperate, in quantità di pochi grammi, nella banca del germoplasma di Ente Nazionale Risi"
Una Garlanda è un'azienda agricola che da più di 20 ormai coltiva in biologico varietà di risi antiche.
Nel tempo, con la creazione di un campo sperimentale e la moltiplicazione spontanea di oltre 14 antiche varietà di riso, sono giunti alla coltivazione in scala più ampia di molte di esse. Si è trattato di un cammino difficile costellato anche da insuccesi, ma sempre mosso dalla tenacia di tante valutazioni, prove e ricerche per trovare finalmente quell'applicazione agronomica che riuscisse a raggiungere adeguati livelli di produttività fondendosi con l'ambiente senza la neccessità di concimazioni e diserbanti estranei alla natura.
L’inizio fu una prima osservazione, da parte di Fulvio Stocchi, nel 2003, fatta su una porzione di terreno dove l’aratro non aveva rivoltato le zolle: un ambiente particolare dove la competizione con le altre piante, terrestri, anfibie ed acquatiche, permetteva al riso di crescere sano e rigoglioso.
Solo dopo anni di tentativi, decine di prove di miscele di erbai diversi, con vari tempi di allagamento e asciutta e riduzioni delle lavorazioni, Una Garlanda è risucita a definire una metodologia replicabile ed estremamente valida, di recente confermata da studi Ministeriali accreditati (progetto Riso Bio-System) con il nome di “ Pacciamatura Verde”.
