Contrada Valle Galfina 95015 LINGUAGLOSSA (CT)
Dal 1815, di vendemmia in vendemmia, di generazione in generazione, il rispetto della tradizione e la tensione verso il futuro alimentano la passione che anima il lavoro della famiglia Scilio
Impegnati da cinque generazioni nella coltivazione della vite e nella produzione di vini biologici di elevata qualità Sono cinque le generazioni della famiglia Scilio che coltivano uve e producono vini dell’Etna.
Questa cantina è la destinataria di una lunga e preziosa tradizione, impegnata a custodirla e consegnarla intatta a chi verrà dopo. Per la famiglia Scilio fare vino significa soprattutto coltivare il vigneto, curarlo affinché possa dare i migliori frutti da trasformare in un vino che deve conservare i caratteri della terra da cui proviene.
Curare il vigneto significa anche proteggere la natura, perché possa rinnovarsi continuamente, per questo la scelta delle cantine di adottare esclusivamente un regime di coltivazione Biologica.
