C.da Gurgo 168/A 91025 Marsala (TP)
A Marsala, nella Sicilia Occidentale, è presente una cantina sociale che prende il nome dall’omonima contrada in cui si trova: Paolini
Cantine Paolini ha una storia lunga oltre mezzo secolo che ha inizio nel 1964 a Marsala, la città più occidentale della Sicilia.
In un territorio fertile per la coltura delle viti e per la cooperazione, un gruppo di lungimiranti vignaioli pensò di unire le singole forze e competenze per valorizzare i suoli più vocati e migliorare la produzione di uve in vino.
Nel 1972 si è realizzata la prima vendemmia e da allora il percorso della Cantina è in continua espansione.
La cantina ha intrapreso un percorso per diventare una cantina sociale in cui è molto forte il legame con il territorio. Gli associati conferiscono il prodotto e dalle uve raccolte si ricavano dei vini biologici riconosciuti per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.
Oggi I Frutti del Sole, grazie alla vicinanza geografica, propone il nero d'avola bio e il grillo bio di questa cantina, riuscendo ad offrire un prezzo contenuto.
