C.da Pietrarinosa – Calatafimi Segesta - Trapani - Sicilia
Aromathica è il brand delle prime erbe aromatiche essiccate a freddo
ETICA SOC. COOP. SOCIALE è una Onlus senza scopo di lucro, nata nel 2003 tra le colline incontaminate di Segesta in provincia di Trapani, dove lo splendente sole siciliano, il clima mediterraneo e l’aria incontaminata di queste zone, sono l’ideale per far nascere dalla terra, prodotti genuini e di altissima qualità.
Particolarmente sensibile alle problematiche delle persone più deboli, Etica ha operato e continua ad operare per la promozione umana, attraverso interventi di aiuto e sostegno alle persone in condizione di disagio e di emarginazione.
Nel 2014 i soci fondatori hanno deciso di portare avanti un sogno fatto di amore e passione per la propria terra, intraprendendo così l’attività agricola e specializzandosi nella coltivazione di erbe aromatiche con il brand “Aromathica”.
Le erbe vengono coltivate con standard biologici ed essiccate con le più moderne tecnologie oggi disponibili in Italia. Tutte le erbe Aromathica sono coltivate e raccolte direttamente ed esclusivamente nei terreni della società, per avere un controllo totale e continuo sulla qualità e sicurezza del prodotto.
A differenza delle altre erbe che perdono gran parte delle loro qualità organolettiche per colpa di processi di essiccazione ormai obsoleti, Aromathica riesce a preservare il colore, l’odore e il sapore delle erbe grazie ad un innovativo ed esclusivo sistema di essiccazione, denominato a “freddo”. Le erbe vengono essiccate molto più a lungo ma a bassissima temperatura, in modo da restituirci erbe saporite e profumate come appena colte.
L’essiccazione “a freddo” permette di disidratare le erbe aromatiche il più delicatamente possibile, con temperature a partire da soli 4 °C, mantenendo inalterati aroma, colorazione e struttura del fito-complesso. Questo innovativo principio proprietario è denominato Vaporization Chain System.
