C.da Carbonaro s.n.c. - 96019 Rosolini (Sr)
C.da Albaccara s.n.c. - 97100 Ragusa
Tra innovazione e tradizione, Albacara si prende cura delle proprie capre e dei formaggi biologici selezionati
L’azienda Albacara sorge nel cuore dei Monti Iblei e si estende per oltre 70 ettari, a cavallo tra le province di Ragusa e Siracusa.
Nelle terre dell’azienda, fertili, incontaminate e ricche di biodiversità, le capre vengono allevate e accudite con cura, rispettando i cicli della natura e i prodotti biologici come i formaggi selezionati sono realizzati a mano, seguendo la tradizione della produzione casearia siciliana.
