In breve
La provola fresca dell'azienda siciliana Occhipinti è un formaggio a pasta filata e morbida, prodotta esclusivamente con latte biologico pastorizzato di bovino a pezzata rossa. Si presenta nella sua... continua a leggereLa provola fresca dell'azienda siciliana Occhipinti è un formaggio a pasta filata e morbida, prodotta esclusivamente con latte biologico pastorizzato di bovino a pezzata rossa.
Si presenta nella sua caratteristica forma a pera, con una crosta liscia e sottile, di colore bianco avorio. E’ un formaggio a prevalente sapore dolce.
L’azienda Occhipinti, che produce questo formaggio, grazie al posto incontaminato in cui risiede, nutre i suoi animali, bovini a pezzata rossa, con pascoli e foraggi spontanei da agricoltura biologica, per garantire una qualità costante del latte, che conserva così tutti i suoi principi nutritivi unici e antiossidanti.
MODALITA' DI UTILIZZO
Utilizzala sia come formaggio da tavola, sia in cucina. Grazie alla sua facilità a fondere, può essere utilizzata per condire primi e secondi piatti, o per preparare deliziosi antipasti, come ad esempio delle bruschette o degli involtini.
VALORI NUTRIZIONALI
Valori medi
per 100 g |
|
Valore
energetico |
319 kcal
1327 kJ |
Grassi | 23 g |
Di cui acidi grassi saturi | 17 g |
Carboidrati | 1 g |
Di cui zuccheri | < 0,5 g |
Proteine | 27 g |
Sale | 1,4 g |
Latte vaccino*, sale, caglio. *Da agricoltura biologica.
Può contenere frutta a guscio. Prodotto soggetto a calo peso naturale.
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