C.da Vignale 7 95032 Belpasso (CT) – Italy
Produttori siciliani di marmellate e confetture bio da frutta fresca
Per la produzione delle marmellate utilizza i migliori agrumi siciliani, che vengono conferiti da aziende agricole del territorio siciliano, come I Frutti del Sole.
La lavorazione delle marmellate avviene, senza l’utilizzo di semilavorati pronti come ad esempio succhi, concentrati, polpe o puree, ma adoperando solo agrumi freschi, avviati alla fase di trasformazione non appena raccolti, per mantenere inalterato il profumo, il sapore e la fragranza.
La “mondatura” inoltre viene praticata rigorosamente a mano in modo da poter selezionare gli agrumi migliori.
Nella selezione della frutta per la produzione delle confetture, la caratteristica imprescindibile è senz’altro l’alta qualità della materia prima, al fine di garantire gli alti standard qualitativi più alti.
