Il Vivitis Rosso Senza Solfiti Aggiunti della Cantina Gorghi Tondi è frutto della volontà della Tenuta Gorghi Tondi di interpretare il principe dei vini di Sicilia in una veste diversa, fresca e naturale, attraverso un metodo di produzione strettamente biologico, senza aggiungere anidride solforosa durante le fasi di produzione.

Il colore del vino è rosso rubino intenso. Al naso è ciliegia, con note di macchia mediterranea e una leggera speziatura. Al palato è ricco ed equilibrato, dal tannino presente ma ben integrato, con grande aroma, persistenza e buona mineralità.

La Riserva Naturale Lago Preola e Gorghi Tondi, vero e proprio tesoro di biodiversità, è stata istituita nel 1998 ed è gestita da WWF Italia Onlus.