Scopri la nostra linea di pomodori secchi siciliani e biologici.

I pomodori "Ciappa" sono pomodori tondi, morbidi e dalla pelle non coriacea, prodotti in pieno campo a Ispica (RG) in Sicilia.

Durante i mesi di luglio, agosto e settembre i pomodori vengono tagliati a metà ed una volta disposti su telai allineati nei campi vengono cosparsi con del sale marino integrale e lasciati essiccare per una settimana.

Il processo produttivo e di essiccazione sfruttano particolari condizioni climatico-ambientali, tipiche della Sicilia sud-orientale, che esaltano le qualità organolettiche proprie del prodotto nel rispetto delle più severe ed efficaci norme igieniche. Il tutto è certificato dalle competenti autorità sanitarie ed in linea con le Euro norme in materia di HACCP. 

La lenta essiccazione sotto il sole siciliano conferisce ai pomodori un colore rosso rubino intenso e un gusto deciso e inimitabile. Passione, impegno e rispetto per gli usi e le consuetudini della tradizione contadina siciliana, infine, sono ulteriori ingredienti che aggiungono valore, facendo dei pomodori e pomodorini secchi Agriblea dei prodotti tipici siciliani di assoluta eccellenza.

Un prodotto versatile e gustoso in cucina, ideale per dare sfogo alla tua creatività. Ottimi per arricchire i vostri aperitivi, piatti di pasta e focacce. Provali anche sulla pizza, sui secondi piatti di pesce e con le uova.

Prima di utilizzarli consigliamo di tenerli in ammollo in acqua fresca per qualche ora. Portali in tavola per gustare il sapore dell’estate in ogni momento dell’anno!

VALORI NUTRIZIONALI