DESCRIZIONE

Il miele di Sulla de I Frutti del Sole profuma di fiori e di erba appena tagliata. Nasce dai fiori rossi della Sulla, pianta leguminosa e spontanea che fiorisce tra febbraio e marzo nella zona collinare interna della Sicilia e della quale conserva il carattere. E’ un miele che cristallizza spontaneamente, formando una massa compatta di cristalli medi o fini. Si presenta da incolore a giallo paglierino quando è liquido; da bianco a beige chiaro quando cristallizza. Il suo sapore è molto delicato con una nota vegetale. Ha proprietà lassative, diuretiche e depurative. Ottimo miele da tavola, come edulcorante influenza poco il sapore degli alimenti ai quali viene addizionato. Miele estratto per forza centrifuga proveniente da agricoltura biologica. La cristallizzazione del miele avviene per processo naturale. Per riaverlo liquido immergerlo in acqua a 40° C.

 MODALITÀ D'UTILIZZO

Provalo a colazione sul pane tostato o sulle fette biscottate, utilizzalo per dolcificare i tuoi dessert a base di frutta.

 I FRUTTI DEL SOLE

Il miele di Sulla viene prodotto nella zona interna collinare della Sicilia dove la sulla, pianta leguminosa e spontanea, fiorisce nel periodo di febbraio/marzo. E’ una pianta estremamente mielifera che consente di fare smielature abbondanti e a volte ravvicinate. La smielatura dei favi viene condotta con metodi tradizionali e rispettosi dei processi biologici delle api.
  

 VALORI NUTRIZIONALI

 CERTIFICAZIONE:

ICEA