Hai mai provato la nostra cicoria catalogna bio?

Raccolta in giornata dai nostri terreni e spedita subito, la cicoria catalogna è un’ottima verdura da tenere sempre a portata di mano per realizzare ottimo contorni, primi, torte salate e tanto ancora!

Dall’inconfondibile retrogusto amarognolo, questa verdura è amata da molti anche per le sue proprietà nutritive. E’ infatti ricca di sali minerali e vitamine, in particolare, vitamina A, vitamina C, calcio, potassio e fosforo. 

Ha un’azione rimineralizzante, diuretica e lievemente lassativa sul nostro organismo, le sostanze amare che contiene infatti aiutano la digestione e favoriscono la circolazione sanguigna.

Noi consigliamo di saltarla in padella con pomodori secchi, mandorle tostate e qualche acciughina per un contorno eccezionale, da utilizzare anche come condimento per la pasta.