Scopri il nostro cavolo cinese biologico siciliano, noto anche come cavolo di Pechino o nappa!

E' molto apprezzato per il suo sapore leggero e la consistenza croccante, che lo rendono una scelta versatile per molteplici ricette. Questo ortaggio si presta a essere gustato sia crudo in fresche insalate sia cotto, diventando protagonista di zuppe, contorni, e piatti asiatici. Per mantenerne la consistenza croccante e le proprietà nutrizionali, è consigliabile una cottura breve, che può variare dal salto in padella al vapore, fino alla semplice aggiunta in brodi o zuppe​​​​.

Oltre alla sua versatilità culinaria, il cavolo cinese offre anche notevoli benefici nutrizionali: è ricco di vitamine C e A, sali minerali, acido folico, e potassio, mantenendo al contempo un basso contenuto calorico. 

Il cavolo di Pechino può essere conservato in frigorifero, preferibilmente nell’apposito cassetto per le verdure, dove si mantiene fresco per circa due settimane, sebbene il consumo immediato sia consigliato per sfruttarne al massimo il sapore e la croccantezza, specialmente se consumato crudo​​.

Infine, per chi cerca ispirazione culinaria, questo cavolo si presta a ricette creative e nutrienti, capaci di arricchire una dieta equilibrata ed energizzante con un tocco di sapore e croccantezza unici. Dai piatti saltati in padella a fresche insalate, questo ortaggio può elevare ogni pasto con semplicità e gusto​​.