Il Catarratto BIO delle Cantine Birgi è un vino da vitigno autoctono della Sicilia, il Catarratto appunto, che è uno dei più antichi e caratteristici vitigni a bacca bianca dell'isola.

Il vino ha un colore giallo paglierino e il bouquet è caratterizzato dai profumi tipici della nostra terra: zagara, gelsomino, erbe aromatiche, agrumi e frutta bianca.

Questo vino è interamente prodotto da uve siciliane, che vengono coltivate seguendo i più rigorosi criteri del biologico. A livello olfattivo e palatale incontrerete sapori e profumi freschi, delicati, minerali e fruttati, tipici di questo vino le cui uve sono scaldate dal sole siciliano.

Ideale per accompagnare i vostri antipasti, primi e secondi piatti di pesce, frutti di mare e crostecei. Adatto anche per le preparazioni vegetariane per quelle con carni bianche delicate.