maturazione anticipata per i pompelmi rosa biologici
In Sicilia è iniziata in anticipo la raccolta del pompelmo rosa biologico star ruby.
Il pompelmo star ruby è la varietà più coltivata in italia, è presente sia in Sicilia che in Calabria. La maturazione è scalare e si protrae da ottobre ad aprile. I frutti pesano da 150 g a 300 g e la polpa ha un caratteristico colore rosa. Tra le diverse varietà di pompelmo la star ruby è quella più dolce e aromatica, presenta una buccia molto sottile .
Il pompelmo contiene molte fibre e vitamine: mezzo pompelmo soddisfa il fabbisogno giornaliero di vitamina C, inoltre è una buona fonte di vitamine A e B.
Le fibre e le pectine presenti hanno il potere di rigonfiarsi a contatto con l'acqua, svolgendo così un effetto spezza-fame, influenzando anche il transito intestinale ed il metabolismo degli zuccheri, dei lipidi e del colesterolo.
Gli agricoltori associati ad AGRICOOP che producono pompelmi rosa biologici si trovano nell'agro di Ramacca e di Castelvetrano.
I pompelmi I FRUTTI DEL SOLE sono confezionate in cassette in legno da 9 kg.