La Sicilia biologica ogni settimana vola da Trapani a Manchester

Da Manchester a Marsala il passo non è breve, anzi. Eppure ogni settimana una grande pedana di prodotti di agricoltura biologica coltivati a Marsala e in provincia di Trapani arriva nel cuore dell'Inghilterra.

Settimana per settimana. In quella pedana c'è di tutto: patate e mele cotogne, uva e peperoni, melanzane e limoni, topinambur e zucche hokkaido. Tutto è coltivato dall'azienda marsalese I Frutti del Sole: "Organic farm" dicono gli inglesi, agricoltura biologica siciliana. La destinazione non è casuale. Nel 1996 a Manchester Unicorn Grocery che offre una gamma di prodotti alimentari a prezzi accessibili, freschi e genuini. Ma non si tratta di un semplice negozio, dietro c'è una concezione della vita e del lavoro che sposa i valori etici dell'agricoltura biologica. Unicorn possiede anche 9 ettari di terreno in crescita, a soli 14 km dal negozio coltivati per migliorare e garantire l'approvvigionamento di verdure. E ancora non basta. Da tre anni percorrono i 3mila chilometri che li separano da Marsala e vengono a lavorare la terra per imparare come si fa, per scoprire il valore aggiunto della Sicilia biologica. L'azione di Unicorn  si basa sui principi etici che influenzano non solo ciò che viene venduto, ma anche come il modo di venderlo. I Frutti del Sole si inserisce perfettamente in questo contesto perchè non vende semplicemente frutta e verdura ma offre un servizio che altri distributori non possono permettersi. I Frutti del Sole non consegna il classico furgone di limoni o meloni, ma segue le esigenze dei suoi clienti, lo rifornisce in base al mercato d'appartenenza e riesce a collocare in una pedata tutto il meglio che la Sicilia biologica riesce a produrre. Anche per l'Inghilterra.

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