E' tempo di melanzane e peperoni biologici

Ogni anno riusciamo a incrementare la produzione di melanzane e peperoni biologici. Quest'anno, infatti, il quantitativo è davvero importante e il raccolto si protrarrà per tutto l'autunno.

La melanzana biologica I Frutti del Sole è della varierà Black bell: nera, consistente, soda, è adatta ad ogni tipo di pietanza, dagli involtini ai timballi fino alla caponata. Coltiviamo anche la melanzana viola, indicata maggiormente per la pasta alla norma.

I peperoni biologici I Frutti del Sole appartengono alla varietà Oscar, di colore rosso brillante con la polpa dolce, di spessore medio grosso. E' talmente buono che essere utilizzato a crudo nelle insalate o arrostito, ripieno o saltato in padella con la mollica.