Il Nero d'Avola BIO delle Cantine Birgi è un vino da vitigno autoctono della Sicilia, il Nero d'Avola appunto, che è uno dei più antichi e caratteristici vitigni a bacca rossa dell'isola, introdotto durante la colonizzazione greca.

Il vino ha un colore rosso amaranto e il bouquet è caratterizzato da profumi come i frutti rossi, cannella e melograno. Questo vino è interamente prodotto da uve siciliane, che vengono coltivate seguendo i più rigorosi criteri del biologico. A livello olfattivo e palatale incontrerete sapori e profumi morbidi e vellutati, fruttati e avvolgenti, tipici di questo vino le cui uve sono scaldate dal sole siciliano.

Questo vino strutturato si accompagna bene alla carne, a formaggi stagionati e a molti altri piatti dal sapore ricco e deciso.